Keine arabische Spezialität gewinnt zunehmend an Beliebtheit wie die Falaffel / Falafel.
Die frittierten Bällchen aus pürierten Kichererbsen sind mittlerweile auch als Schnellimbiss beliebt, gelten aber in erster Linie als ganz besondere Spezialität aus dem Orient.

Ursprünglich aus dem Libanon stammend, sind Falaffel in nahezu allen orientalischen Gebieten beliebt und werden zunehmend auch in Europa immer beliebter. Häufig wird Falafel auch als das arabische Nationalgericht schlechthin angesehen.

Tipp des Hauses:
Falafel sind ein vegetarischer Leckerbissen – damit sie auch gesund bleiben, benutzen Sie zum Frittieren besser ein Öl mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren anstelle von "normalem" Öl.